喝腊八粥有哪些注意事项、禁忌？

一、喝腊八粥有哪些注意事项

1、不宜多放干果

喝腊八粥的时候不宜放很多干果，可以添加适量的桂圆肉、葡萄干、蜜枣等材料，这样的腊八粥味道和口感都会更好，但是干果的含糖量是很高的，因此不能多吃，特别是对于一些糖尿病患者而言，更要节制一些，减少干果的分量。

2、脾胃虚弱者不宜多吃粘食

在煮喝腊八粥的时候一般都会加入糯米，一次来增加黏糯的口感，但不易消化。对于一些脾胃虚弱的人，尤其是有溃疡性疾病的人群，一定不能吃多了喝腊八粥，一定要适量食用

3、不宜加碱

很多人在煮喝腊八粥的时候会有加碱的习惯，这样做是可以让腊八粥变得更加粘稠，是很容易烂的，但是，要知道几乎所有的维生素都有遇碱破坏的特点，所以，在煮喝腊八粥的时候最好不要添加碱。

二、喝腊八粥有哪些禁忌

1、消化不良者少放豆

对于一些消化不良的人来说，一定要尽量少放黄豆、黑豆等，这一类的豆子都很难笑话，所以，在腊八粥内可以多放一些糯米和养胃的糙米。另外，腊八粥内的各种食材在烹调之前要充分浸泡，煮制的时间也要长一些，这样才能使腊八粥更加柔软，有利于消化。

2、胃食管反流患者少喝

腊八粥也是属于流食，很容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。因此，对于一些十二指肠溃疡患者，也应当减少喝粥的频率。要是这一类人想要喝粥，可以选择食用咸粥、肉粥、蔬菜粥，尽量避免白粥、甜粥。

以上就是小编整理的关于喝腊八粥有哪些注意事项、喝腊八粥有哪些禁忌全部内容，不同地区风俗不同。

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