小寒吃什么传统食物及寓意？吃什么食物养生？

一、小寒吃什么传统食物及寓意

小寒节气的时候，一般都是可以吃菜饭的，很多地方的习俗都是在小寒吃菜饭，这是很简单的一道食物。对于南京人来说，小寒节气可以吃上一碗菜饭是很幸福的。

当然，我们这里说到的菜饭中不仅仅有简单的菜和饭，还会在饭中增加其他菜品，比如板鸭和矮脚黄。还有一些地方在小寒的时候会吃黄芽菜，其实就是常见的大白菜去掉外面的茎叶，光吃里面的菜心，这一道饮食还是比较简单的，只是处理起来比较麻烦，随着地区的不同，小寒节气的饮食习惯也是不一样的。

二、小寒吃什么食物养生

1、腊八粥补气保暖

小寒节气的时候可以选择喝腊八粥来补气，还可以达到保暖的作用，很多地方在小寒节气的时候都会有喝腊八粥的习惯，腊八粥的原料是有很多的，主要是有八种原料，包括但是比局限于小米、白米、黄米、江米、栗子、去皮枣泥、菱角米、红豇豆，熬煮腊八粥的时候，一定要有耐心，需要经过长时间的熬煮，要保证每一个食材都熟透，不然味道上会有影响，吃生的会让自己的肠胃受到伤害，总之，腊八粥是温养、补气、保暖的佳肴。

2、糯米饭生津止渴

糯米饭也算是小寒节气常见的食物，当然，我们平常吃的糯米饭和小寒吃的是有差别的，小寒节气准备的糯米饭不是百分百的糯米，是需要加入糯米和香米，按照一定的比例进行蒸煮，等熟透之后，我们就可以在其中加入切成小丁的腊肉和腊肠，最后加上花生碎末，搅拌一下就可以吃了，小寒的糯米饭有调养脾胃的作用，另外，糯米饭还可以帮助我们驱寒强身、生津止渴。

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