立秋节气吃什么传统食物？吃什么食物养生？

一、立秋节气吃什么传统食物

1、吃茄子

在立秋的时候吃茄子是从明朝就开始的，传说在明朝有一个大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。在那之后，立秋吃茄子的习惯就流传下来了。

2、杭州吃西瓜

在江南一带立秋的时候会吃西瓜，这个习俗大多是在杭州那边流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，大家认为这样做可以免除一年时间的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋的时候有吃肉的习俗，这样的习俗也被叫做“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，而吃炖肉就是很解馋的。所以这个时候的习俗才叫“贴秋膘”。

二、立秋节气吃什么食物养生

在山东地区的立秋是吃“渣”的，这是一种饮食，是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，表明了大家对秋季腹泻注意防范的意识。立秋的时候，天津一些地方还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，这样是为了清除暑气、避免痢疾。四川东、西部还流行喝“立秋水”，也就是说，在立秋的时候全家各饮一杯，这样可以防止中暑和闹肚子。立秋的含义是什么意思

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